Gamberi e gomene. 90 ricette «rubate» alle piccole isole italiane. Ediz. italian

Riferimento: 9788880687177

Editore: Priuli & Verlucca
Autore: Isaia Gabriele
In commercio dal: 06 Maggio 2015
Pagine: 278 p., Libro rilegato
EAN: 9788880687177
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Descrizione

Novanta ricette rubate a cuochi stellati o alle cucine più semplici per raccontare le isole minori italiane e i loro incontri con navigatori, eserciti, pirati, conquistatori, re e fuggitivi. Attorno a questo piatto principale, scalinate, vicoli e ricordi, il sole scintillante, spiagge inimmaginabili o pareti a precipizio sul mare, profumi, colori, vento, mare, ginestre, fiori e il calore della gente. Gamberi e gomene non è solo un titolo, è un manifesto. Gamberi dice che qui si parla di cibo perché lo si sperimenti a casa, per curiosità o per nostalgia. Gomene (è il nome della cima che tiene unita la nave alla banchina) parla di incontri fisici ed emotivi, tra isolani e viaggiatori, tra terra e mare, tra l'isola e il mondo.