Allergeni: una linea guida per le imprese alimentari

Riferimento: 9788899211301

Editore: Le Point Veterinaire Italie
Autore: Finardi C. (cur.)
In commercio dal: 01 Maggio 2018
Pagine: 134 p., Libro in brossura
EAN: 9788899211301
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Descrizione

Un agile e pratico manuale per tutti quegli operatori della filiera alimentare che intendono veicolare al consumatore finale alimenti che contengono allergeni o sostanze atte a indurre intolleranza.