Cucina trevigiana. Storia e ricette (La)

Riferimento: 9788899898038

Editore: Tarka
Autore: Maffioli Giuseppe
Collana: Cucine del territorio
In commercio dal: 01 Gennaio 2016
Pagine: 448 p., Libro rilegato
EAN: 9788899898038
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Descrizione

"Ecco 500 pagine di storia e piatti locali, con felici incursioni nei ricettari medievali, nella cucina dei conventi, il tutto rivissuto con umanistico e unitario senso della storia, che non è fatta soltanto di condottieri e di battaglie, ma anche di cibo e bevande. Il libro si divora (è la parola) in un fiato, anzi in un boccone". (Cesare Marchi)