Ricette per ogni stagione. In cucina con il giardiniere di Calvino

Riferimento: 9791281470101

Editore: Semirurali edizioni
Autore: Guglielmi Libereso, Porchia C. (cur.)
In commercio dal: 20 Maggio 2025
Pagine: 208 p., Libro in brossura
EAN: 9791281470101
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Descrizione

Rispettare i ritmi della natura non solo è vantaggioso per la salute, ma anche per il nostro portafoglio. Il ricettario di Libereso propone un viaggio di scoperta attraverso piatti semplici e creativi ed incoraggiando l'uso di ingredienti economici e facilmente reperibili, come fiori ed erbe spontanee. Un approccio che difende la biodiversità alimentare, riduce gli sprechi alimentari e promuove un modo di mangiare più consapevole e sostenibile. Libereso sottolinea l'importanza di una corretta alimentazione per la nostra salute. La frutta e la verdura devono essere consumate seguendo la stagionalità, raccolte quando sono più nutrienti, ricche di vitamine e antiossidanti.