Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia

Riferimento: 9788899598372

Editore: Grecale
Autore: Montemurro P. (cur.)
Collana: Est
In commercio dal: 20 Dicembre 2018
Pagine: 168 p., Libro in brossura
EAN: 9788899598372
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Descrizione

Il libro tratta gli aspetti agronomici, alimentari, salutistici, culturali e gastronomici di specie quali l'arancio, il mandarino, il limone, che da molti secoli sono tra le più coltivate nei Paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo. Contributi di Laura Dell'Erba, Pasquale Montemurro, Renato Morisco.