Cucinare con bacche e i frutti di bosco

Riferimento: 9788893661041

Editore: Le Lettere
Autore: Bencivenni Daniela; Meacci Cecilia
Collana: Cibo e dintorni
In commercio dal: 14 Novembre 2019
Pagine: 88 p., Libro in brossura
EAN: 9788893661041
14,00 €
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Descrizione

Come possiamo usare in cucina frutti e bacche che abbiamo raccolto nel corso delle nostre passeggiate nel bosco? Questo libro tenta di dare una risposta a tale domanda proponendo alcune ricette dolci e salate da preparare con facilità. Le ricette sono inoltre corredate da una sintetica scheda di descrizione botanica, dove sono elencate alcune fra le principali caratteristiche della pianta in ambito curativo e semplici rimedi, patrimonio della tradizione, utili per conoscere meglio altri possibili usi che stimoleranno ulteriormente la vostra curiosità.