Fuori casa. Antologia della ristorazione italiana

Riferimento: 9791281608436

Editore: Topic
Collana: Reference
In commercio dal: 11 Giugno 2025
Pagine: 256 p., Libro rilegato
EAN: 9791281608436
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Descrizione

La più completa opera di consultazione sulla storia, i protagonisti e le forme della ristorazione italiana. Il fattore umano, le imprese e le vicende che hanno contribuito a costruire uno stile di somministrazione unico al mondo.