Agricolture e i cibi del futuro (Le)

Riferimento: 9791281176485

Editore: Menabò
Autore: Ranalli Paolo
In commercio dal: 04 Dicembre 2024
Pagine: 142 p., Libro rilegato
EAN: 9791281176485
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Descrizione

Il futuro del cibo è ancora tutto da scrivere, poiché influenzato da fattori come la crescita della popolazione, il cambiamento climatico, le innovazioni tecnologiche e le nuove consapevolezze sulla sostenibilità. Il libro affronta, con stile divulgativo, come potrebbero evolvere le nostre abitudini alimentari nei prossimi anni e offre indicazioni obiettive sulle nuove tendenze che scaturiscono dal rigore scientifico delle ricerche in atto nel settore.